肉桂醛不能發(fā)生安息香縮合反應。安息香縮合反應是指芳醛（不含α-活潑氫）在含水乙醇中以氰化鈉或氰化鉀為催化劑，加熱后可以發(fā)生自身縮合，生成α-羥基酮的反應。此反應開始的時候只適用于芳香醛，且主要是含有苯環(huán)的醛類，如苯甲醛。而肉桂醛雖然是一種醛類有機化合物，但其結構特點為一個丙烯醛上連接上一個苯基，因此可被認為是一種丙烯醛衍生物，并不符合安息香縮合反應中芳香醛的典型結構。

此外，安息香縮合反應的催化劑通常為氰化物、維生素B1或噻唑等，這些催化劑在反應中起到促進醛基之間縮合的作用。然而，肉桂醛由于其特殊的化學結構，可能并不與這些催化劑發(fā)生有效的相互作用，從而無法引發(fā)安息香縮合反應。

因此，基于安息香縮合反應的定義和肉桂醛的化學結構特點，可以推斷出肉桂醛不能發(fā)生安息香縮合反應。